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    特色水饺
         饺子是传统中国特色食品,又称水饺。是北方民间主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多以冷水和面粉为剂,擀成中间略厚周边较薄的圆皮,包裹馅心,捏成月牙?#20301;?#35282;形,以沸水煮至饺子浮上水面即可。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅?#30446;?#33636;可素,?#21830;鸝上蹋?#25104;熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄,海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 
     
         饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的?#23376;鎩?#27599;逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。 
     
    培?#30340;?#23481;:1.饺子原材料的?#40092;?#21644;选用;2.发面技术制作工艺及要点;3.各种馅料的制作工艺及要点;4.饺子包馅的手法技术及要点;5.水饺高汤的熬?#21697;?#27861;;6.饺子的花式的制作技巧;7.水饺的制作过程详解。利润分析成本低,利润大,一品酥脆煎饼煎饼、山东杂粮煎饼是您小本经营、致富创业的首选! 
     
    详细说明

     

    培训项目 特色水饺
    培?#30340;?#23481;

    1.实?#20160;?#20316;原料的选?#28023;?#21152;工技巧与过程。

    2.实?#20160;?#20316;早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实?#20160;?#20316;成品的具体调?#21697;?#27861;。

    4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采?#21644;?#24452;。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采?#28023;?#25104;本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期技术指导,后续技术支持。


    培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参?#25216;?#26684;,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃?#21152;?#24072;傅先做示范,做完示范后学员?#36164;?#25805;作练习
    培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持 1、根据投资能力指?#20339;?#22336;及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方?#28014;?#20998;析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方?#28014;?
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原?#34430;统?#20855;设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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